O ministério da saúde apresenta um guia em que contém 10 passos para saúde alimentar. É uma diretriz baseada na Política Nacional de Alimentação e Nutrição que visa levar segurança alimentar e nutricional aos brasileiros de forma que o brasileiro consiga escolher alimentos adequados, prevenindo doenças relacionadas à alimentação e nutrição, como anemia, hipovitaminose, obesidade, diabetes e hipertensão, melhorando assim, a qualidade de vida da população. Nesse guia você poderá fazer um teste para ver como anda sua alimentação e terá uma lista com mais de 50 exemplos de porções de alimentos que podem te auxiliar a montar um cardápio.
Uma alimentação saudável é aquela que reúne os seguintes atributos: é acessível e não é cara, valoriza a variedade, as preparações alimentares usadas tradicionalmente, é harmônica em quantidade e qualidade, naturalmente colorida e segura sanitariamente. Veja abaixo as dicas recomendadas pelo guia:
- Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
- Inclua diariamente seis porções do grupo de cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.
- Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
- Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.
- Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
- Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
- Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.
- Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
- Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
- Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.
Lembre-se:
– É muito importante que você priorize a saúde alimentar e não pense apenas em perder alguns quilos na balança.
– A internet disponibiliza uma série de dietas que visam causar milagres e te fazer emagrecer em pouco tempo. A verdade é que muitas dessas dietas são perigosas e podem causar resultados passageiros.
-Alguns alimentos não são indicados para todos os tipos de pessoas e dependendo do seu objetivo, modificações podem ser feitas e adaptadas.
-Fontes de proteínas também são encontradas em vegetais, e podem ser incluídas para pessoas vegetarianas, veganas, intolerantes à lactose, dentre outros.
-Tenha cautela no consumo dos alimentos, não exagere, tenha paciência e entenda que os resultados irão aparecer com o tempo.
-Consulte sempre profissionais da área que possam te ajudar a definir um plano nutricional voltado para você.
Para mais informações sobre o guia acesse: www.saude.gov.br/nutricao
